內臟料理多需就地新鮮處理，物盡其用，食材運用率最大化。倚賴的更是料理人手藝，將樸實的食材，轉身成一味 … More 我在嘉義學吃內臟鄉土料理
我在嘉義學吃內臟鄉土料理
1976．台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們
距今一六八年前，鹿谷舉人林鳳池報恩帶回茶苗，原本僅是農人少量兼種的作物，在一群鹿谷人奮力為家鄉尋找生 … More 1976．台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們
麵粉酥？木瓜酥？──關於沙琪瑪在台灣的那些事
此款以麵粉、蛋、麥芽糖、砂糖做成的酥糖類糕點，在台灣各地透過糕餅師傅的風味創作，以不同型態綻現，並自 … More 麵粉酥？木瓜酥？──關於沙琪瑪在台灣的那些事
那些與食物專注對話的獨食片刻
食物當然具備社交的功能，一同用餐連結某個具紀念的時刻，拓展某個新的食物視野，度過生活中的酸甜苦辣。而 … More 那些與食物專注對話的獨食片刻
給了九層塔可以怎麼更好的答案 高雄｜苓雅
吃鹽酥雞，我很愛放了九層塔的 ｜ 高雄苓雅 炸物沾惹油爆九層塔的香料氣息， … More 給了九層塔可以怎麼更好的答案 高雄｜苓雅
若能像在家，捧上一碗熱飯 高雄｜前金
離家獨自在外的日子，難免力疲，也會倦乏。 若能像在家，捧上一碗熱飯，而不是指托自助 … More 若能像在家，捧上一碗熱飯 高雄｜前金
甜甜圈、酸菜包、芋仔餅，6元？ 彰化｜北斗
6元？ 也不是說真有另一個裝點心的胃，而是如果在一頓之後，在散步可及，有處可輕巧吃上一兩樣，覺得 … More 甜甜圈、酸菜包、芋仔餅，6元？ 彰化｜北斗
即將離開基隆，腳步卻忍不住又往那裡去｜基隆
這天氣太炙澳了，騎著機車在馬路上，前抵斑馬線前，除了看燈號，也看林蔭。要是直曝上90秒，怕是連龍頭都 … More 即將離開基隆，腳步卻忍不住又往那裡去｜基隆
我會因為豆包選那款便當 高雄｜鳳山 臺鐵便當體驗館
搭了趟火車到鳳山，為了臺鐵便當體驗店而去。 說是體驗店，但更真確地，是很好看的臺鐵便當展。 … More 我會因為豆包選那款便當 高雄｜鳳山 臺鐵便當體驗館
（吃這一碗，道盡我對南國的記憶…） 屏東｜萬丹
TPASS定期票最後一天，我搭車到了萬丹。 有人也是這樣嗎？買了TPASS定期月票 … More （吃這一碗，道盡我對南國的記憶…） 屏東｜萬丹
這是臺東的風味印記吧…｜臺鐵原生漫臺東便當｜ 臺東
（這是臺東的風味印記吧…） 臺東 甫到臺東那天，豔陽當炙，但天很藍。 我 … More 這是臺東的風味印記吧…｜臺鐵原生漫臺東便當｜ 臺東
（我站在清晨的北投市場，想著該怎麼選？） 臺北｜北投
矮仔財.. 黃家.. 離開北投前的那頓早餐，我站在北投中繼市場裡，躊躇猶豫。 ∐ 七 … More （我站在清晨的北投市場，想著該怎麼選？） 臺北｜北投