那是很難忘的一餐，在搖滾區看著Grace與一名助手，分秒必爭將整晚的菜色烹妥上桌，道道是大菜，餐食精 … More 家的cosplay──把家變私廚
家的cosplay──把家變私廚
分類: 一日三餐
風味追求，回憶駐留，都在這一杯酒──臺南調酒吧GOIN、Bar INFU
調酒就像料理，透過不同媒材組合創造風味，再現出一幕畫面，一種情緒，一則故事，一個回憶，透過視覺、嗅覺 … More 風味追求，回憶駐留，都在這一杯酒──臺南調酒吧GOIN、Bar INFU
獨酌輕飲，我的酒食佐搭生活儀式
獨酌搭食，是我靜心放空，與自己獨處的放風時刻，也是我對風味領略的調色盤遊戲間。 在家獨 … More 獨酌輕飲，我的酒食佐搭生活儀式
動魄後的風景，我的2023媽祖遶境之旅
整趟繞境活動，像是一群人在成就另一群人，去完成一場自我挑戰。有人用「全世界最大型的buffet」，來 … More 動魄後的風景，我的2023媽祖遶境之旅
減壓生活，化簡選擇的常日吃食
過年期間，執行了人生願望清單中一項特別企畫──到咖啡店打工。這項特別企畫，讓我添增了視野，體驗了不一 … More 減壓生活，化簡選擇的常日吃食
若能像在家，捧上一碗熱飯 高雄｜前金
離家獨自在外的日子，難免力疲，也會倦乏。 若能像在家，捧上一碗熱飯，而不是指托自助 … More 若能像在家，捧上一碗熱飯 高雄｜前金
關於廚房的那些事──廚房協奏曲
一天過去，你有點疲憊，需要沉澱，需要轉換心情。不妨邊做飯，邊聆聽廚房中的協奏曲，創作屬於自己的曲風。 … More 關於廚房的那些事──廚房協奏曲
買菜做飯的身心健康術
刻意運動來維持身體機能需要強大的意志力，何不將生活中的瑣事融入運動，從中獲得身心的健康，與壓力的抒解 … More 買菜做飯的身心健康術
料理人在意的「入口時滋味」
秀色可餐固然是美味的要素之一，但有更多的感官來自於入口那瞬間的口感、香氣、溫度、味道。 … More 料理人在意的「入口時滋味」
讓我學著過生活的那些，碟盤碗盅、刀筷叉匙
生活不見得要繁花似錦，用心對待與感受，常日簡食，也能嚐得有滋有味。 從碟盤碗盅開始，練習好好吃飯 試 … More 讓我學著過生活的那些，碟盤碗盅、刀筷叉匙
[一日三餐 – 晨] 荷包蛋、豬排、蕃茄起司
半匙橄欖油，荷包蛋煎成蛋黃半熟的狀態。前一天晚上從冷凍拿到流理台上退冰的costco蘿勒蒜香豬里肌肉 … More [一日三餐 – 晨] 荷包蛋、豬排、蕃茄起司
[一日三餐 – 晚] 油拌青江菜、珍珠丸、韓式泡菜
下午才出門上市場，在準備收攤的師太那抓了一條白蘿蔔、兩支青蒜、一顆洋蔥、一支台灣芹菜。 雞肉攤都收了 … More [一日三餐 – 晚] 油拌青江菜、珍珠丸、韓式泡菜