分類: 飲食文化

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在島之後，蘿拉依舊──造訪臺南老宅音樂酒吧

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在臺南，有時想在靜謐的夜裡喝杯小酒，隨著音樂回憶往事，那，要去哪裡好呢？ Lola蘿拉冷飲店、錫鼓、 … More 在島之後，蘿拉依舊──造訪臺南老宅音樂酒吧 →

〈beyond beyond 專欄〉, 旅行紀錄, 職人訪談, 飲食文化

他們擇歸故里，用地瓜道出不只這樣的水林

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水林地瓜華麗轉身，一躍成為足登西式甜點店的精致甜品、潮飲地酒品牌「不止這漾吧」，一飲道盡不只這樣的地 … More 他們擇歸故里，用地瓜道出不只這樣的水林 →

〈beyond beyond 專欄〉, 小吃, 飲食文化, 飲食隨筆

愉悅脆口，飽納千滋百味──油條在飲食中的存在

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排盤托載海鮮漿的油條，旖淋百花芡汁，我複刻了兒時記憶的百花油條，也總結了我對油條在飲食中的存在。 & … More 愉悅脆口，飽納千滋百味──油條在飲食中的存在 →

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1976．台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們

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距今一六八年前，鹿谷舉人林鳳池報恩帶回茶苗，原本僅是農人少量兼種的作物，在一群鹿谷人奮力為家鄉尋找生 … More 1976．台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們 →

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麵粉酥？木瓜酥？──關於沙琪瑪在台灣的那些事

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此款以麵粉、蛋、麥芽糖、砂糖做成的酥糖類糕點，在台灣各地透過糕餅師傅的風味創作，以不同型態綻現，並自 … More 麵粉酥？木瓜酥？──關於沙琪瑪在台灣的那些事 →

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療癒身心的食物──碗粿

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碗粿跟肉粽一樣，每個地方都有自己的一把號。但傳遞的溫熱情感，都很美好。 腸胃孱弱時，碗粿是我的療癒食 … More 療癒身心的食物──碗粿 →